O Prof. Dr. Paulo Cezar Cassol, professor e pesquisador na Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), Centro de Ciências Agroveterinárias - CAV (Lages/SC) abordará o tema “Produção de fertilizantes a partir de resíduos como estratégia de bioeconomia” como forma de reduzir a dependência brasileira de fontes fertilizantes internacionais. Atualmente o Brasil é dependente de fontes de fertilizantes minerais importadas de países como Rússia e Ucrânia, situação que apresenta fragilidade à produção agrícola nacional ocasionada pelos conflitos na região. A ciclagem de resíduos como fonte de nutrientes para a agricultura representa uma alternativa para suprimir parte da demanda interna, além de promover maior sustentabilidade aos produtos brasileiros.

A Profª Drª Suelen Osmarina Paesi, coordenadora do Laboratório de Diagnósco Molecular da Universidade de Caxias do Sul (Caxias do Sul/RS) abordará o tema “Tecnologias para agregação de valor aos resíduos agrícolas e agroindustriais”, onde serão apresentados estudos e oportunidades de transformações biológicas de subprodutos da produção de alimentos para produção de combustíveis renováveis, fertilizantes e obtenção de compostos de valor agregado.

A MSc. Vanessa Theodoro Rezende, pesquisadora doutoranda do Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal (LAE) da USP (Pirassununga/SP) abordará “A economia ecológica aplicada a produção animal como estratégia para definição de políticas públicas ao agronegócio brasileiro”, onde serão apresentados conceitos de economia ecológica e resultados de estudos desenvolvidos pelo LAE.

A mesa-redonda será coordenada pela Profª Drª Camila Michels da Universidade Federal de Santa Catarina (Florianópolis/SC).